泰州海鲜披萨怎么做（海鲜披莎怎么做）

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步骤：鱿鱼清洗掏干净内脏，撕去表皮，翻面切十字花刀，然后切成3cm左右的方块。虾去壳去虾线，用少许料酒、盐和胡椒粉腌制去腥入味。白蘑菇切片，洋葱和青椒切圈备用。组装披萨步骤：取一个松弛好的面团，擀成比烤盘略大的面皮。

制作饼底：把面粉、糖、盐、酵母混合，加入清水搅拌成絮状，再加入橄榄油揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后取出排气，分成两份滚圆，再松弛十分钟。准备馅料：需要虾8个、鱿鱼半条、白蘑菇2个、青椒1个、洋葱适量、披萨酱30克、黑胡椒少许、马苏里拉奶酪碎250克。

一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。取出面团做成饼，在披萨饼底内用叉子插些小孔。在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆起，影响披萨饼造型。先抹上一层甜辣椒酱酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。海鲜均匀铺在芝士丝的上面。

做披萨面团，将糖，盐，酵母混合一下，加水化开，倒入500克面粉中，揉出光滑的面团。将面团分成185克的小面团，再将小面团揉圆后，用擀面杖擀成和盘子一样大的圆形，用披萨滚针打孔。

烤海鲜披萨的步骤如下哦：准备面团：先把面粉、盐、白砂糖和酵母水混合揉成面团，再加上黄油一直揉到面团变得光滑，然后盖上保鲜膜让它好好休息2小时，醒好后擀成饼底就好啦。准备海鲜和配料：鲜虾要去掉沙肠和壳，然后洗干净；蟹棒也要洗净，斜切成片；红椒洗干净切成薄片；奶酪呢，就切成细丝备用。

海鲜披萨烤法如下。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

最后，将披萨放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制25分钟即可享用美味的海鲜披萨。

海鲜披萨怎么做（海鲜披莎怎么做）

制作披萨的步骤与食材清单如下：首先，我们需要准备面粉250克、干酵母5克，以及适量的糖、盐、温水和黄油。将面粉、糖、盐和酵母混合后，加入温水搅拌成面团。接着，将黄油加入面团中，搅拌20分钟后放入冰箱冷藏1小时。之后，取出面团摔打100下左右揉圆，进行基础发酵至2倍大。

食材：面粉250克、干酵母5克、大蒜1个、洋葱1个、虾仁多个、蛤蜊肉若干、番茄酱一勺、番茄多半个、盐适量、白蘑菇若干个、大葱1颗奶酪适量、白胡椒粉若干、甜辣椒酱适量、鱿鱼圈若干、青、红椒各半个、黄油适量、糖适量。选用普通面粉制作，将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

什锦海鲜披萨的制作方法如下：准备材料主料：香肠400g 调料：披萨酱适量其他材料：发好的面团、马苏里拉奶酪、什锦海鲜、杂蔬粒制作步骤面团处理：将发好的面团揉均匀，松弛片刻。擀成比披萨盘大一圈的面饼，要能刚好卷住火腿肠。

制作什锦海鲜披萨的步骤如下：首先，将面皮平铺在预先涂抹了油的烤盘上，然后放入预热至210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，直到面皮呈现出诱人的金黄色，这时就可以取出来了。接下来，将新鲜的墨鱼、鱿鱼和海参逐一洗净，切成薄片；同时，蟹肉和虾仁也需要清洗干净。洋葱剥去皮，切成小丁。

将海鲜和蔬菜均匀地铺在芝士上。根据口味撒上意大利草本调料和辣椒片。最后再撒上一层芝士。烘烤：将披萨小心地从工作台移到烤箱中预热的石板或烤盘上。在最高温度下烤约10-15分钟，直到饼底酥脆，芝士融化并呈金黄色。出炉后的处理：披萨出炉后，可以撒上一些新鲜的香草（如罗勒）增加风味。

一次发酵：将揉好的面团放入涂有少量橄榄油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵约1小时，或直到面团体积翻倍。分割和二次发酵：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成所需的披萨底大小，每个小面团再次进行简单的圆整，覆盖保鲜膜，让它们松弛15分钟。

加入橄榄油，用手揉成一个光滑的面团。盖保鲜膜发酵至两倍大，手指蘸面粉在面团表面撮洞不回缩不塌蔫即可。取出发酵好的面团，压扁排气，分成两份滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟。

盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后取出排气，分成两份滚圆，再松弛十分钟。准备馅料：需要虾8个、鱿鱼半条、白蘑菇2个、青椒1个、洋葱适量、披萨酱30克、黑胡椒少许、马苏里拉奶酪碎250克。

烘烤：预热烤箱至最高温度，通常在220°C至250°C之间。将披萨放入烤箱中层，烘烤时间约为10-15分钟，直到边缘金黄酥脆，奶酪融化且略微焦黄。调味和装饰：出炉后，可以根据个人口味撒上新鲜的香草、辣椒片或柠檬汁，增加风味。也可以撒上一些新鲜的芝麻菜或火箭菜，增加色彩和口感。

接下来，在披萨饼底上抹上一层甜辣椒酱，然后撒入适量的马苏里拉奶酪丝。将海鲜均匀铺在芝士丝上，再铺上一层芝士丝，然后撒上洋葱末、青红椒丝，最后再次撒上一层马苏里拉奶酪丝。在面皮边上抹上一层黄油。最后，将披萨放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制25分钟即可享用美味的海鲜披萨。