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蒸茄子有什么好吃的烹调方法?

蒜蓉蒸茄子 这是一种非常受欢迎的蒸茄子做法。首先，将茄子洗净后切成条状或者对半切开，放入蒸锅中蒸熟，时间大约为10-15分钟，视茄子大小而定。蒸好后，取出茄子放凉一会儿，用刀轻轻拍扁，使其更易入味。接着，准备蒜蓉调料，将蒜末、葱花、辣椒末、酱油、香醋、香油和少量糖混合均匀。

煮开，制成酱汁。 淋酱汁：蒸好的茄子非常软，将4瓣铺平，淋上煮好的酱汁，撒上葱花和白芝麻。 完成：家常版清蒸蒜蓉茄子就做好了，可以享用。小贴士：尽管茄子的吃法很多，但拌茄泥是较为健康的一种吃法，因为多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。

鸡精适量 方法/步骤 所需食材准备好了。茄子和香菜洗净。蒸茄子能吃多久？香菜切成小块，蒜瓣拍成蒜沫，茄子一分为二，切成两段。蒸茄子能吃多久？锅里加水，用大火蒸茄子15分钟。蒸茄子能吃多久？将2汤匙酱油、1汤匙醋、适量盐、鸡精和少许油耗放入碗中。搅拌均匀，制成果汁备用。

茄子怎么蒸

1、将切好的茄子放入蒸锅中，冷水上锅，与冷水一同加热开始蒸制。一般蒸制30分钟，确保茄子完全蒸熟蒸透。准备调料：在蒸制茄子的同时，将蒜和葱切末备用。调制酱汁，将蒜蓉加入一勺酱油、半勺糖、少许盐，再滴入一两滴醋。

2、蒸茄子是冷水蒸。做法如下：主料：长茄子、蒜泥、葱花。辅料：青辣椒、花椒粉、盐、食用油、醋、生抽。长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。用手撕成条，或刀切成条备用。碗里放蒜泥，葱花，青辣椒碎，花椒粉，盐，都按自己的口味加减。

3、将茄子切成片状，放入盘子中。蒸锅中倒入适量水，放上装有茄子的盘子，开火蒸10分钟。准备蒜和辣椒：蒜去皮，清洗干净后切碎备用。干红辣椒清洗干净，切成块状。处理蒸好的茄子：关火后，取出蒸锅中的茄子盘子，将片状茄子切成条状。炒制蒜和辣椒：炒锅中倒入适量油，开火加热。

茄子怎样蒸着吃

1、将切好的茄子放入蒸锅中，冷水上锅，与冷水一同加热开始蒸制。一般蒸制30分钟，确保茄子完全蒸熟蒸透。准备调料：在蒸制茄子的同时，将蒜和葱切末备用。调制酱汁，将蒜蓉加入一勺酱油、半勺糖、少许盐，再滴入一两滴醋。

2、将茄子切成片状，放入盘子中。蒸锅中倒入适量水，放上装有茄子的盘子，开火蒸10分钟。准备蒜和辣椒：蒜去皮，清洗干净后切碎备用。干红辣椒清洗干净，切成块状。处理蒸好的茄子：关火后，取出蒸锅中的茄子盘子，将片状茄子切成条状。炒制蒜和辣椒：炒锅中倒入适量油，开火加热。

3、接下来，将炸好的茄片两两叠合在一起，中间夹入之前准备好的肉馅。将这些夹好肉馅的茄片整齐地码放在碗中，准备上屉蒸制。大约蒸10分钟后，这道菜就基本完成了。最后一步是沥汤和扣盘。将蒸好的茄子小心地从碗中取出，沥去多余的汤汁后扣入盘中。

4、食材：茄子1个，蒜适量，干红辣椒适量，食用油适量，盐适量，醋适量。把茄子放入一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，将茄子清洗干净。把清洗干净的茄子放在水龙头下面再冲洗一下。把清洗干净的茄子放在案板上，用刀将茄子切成片状。将片状的的茄子放在盘子里。

蒸茄子怎么做

1、将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入调好的肉馅。将夹好肉馅的茄片整齐码放在碗内，然后放入蒸锅中蒸约10分钟，直到蒸熟。倒扣装盘：蒸熟后，将碗内的汤汁沥出，然后将茄子倒扣在盘内。制作芡汁：在锅中放入少许油，烧热后下入蒜末炝锅。

2、蒸茄子的做法如下： 准备茄子- 清洗切段：将茄子洗净后，切成段状，以便于摆放在盘子中。 蒸制茄子- 隔水蒸制：将切好的茄子放入开水锅中，隔水蒸制八分钟。根据茄子的嫩度，八分钟通常可以使茄子熟透。

3、茄子去蒂并清洗干净。大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎。蒸制茄子：将处理好的茄子放入锅中，蒸制大约10分钟。蒸好后取出，放凉待用。填充蒜泥：将蒜蓉、香菜和盐混合均匀。取一个蒸好的茄子，用刀在中间划一下，但不要划断。在茄子的划口中塞满蒜泥混合物。

4、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，今天的茄子特嫩，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二人分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

蒸茄子怎么做才好吃?

首先，将茄子洗净后切成条状或者对半切开，放入蒸锅中蒸熟，时间大约为10-15分钟，视茄子大小而定。蒸好后，取出茄子放凉一会儿，用刀轻轻拍扁，使其更易入味。接着，准备蒜蓉调料，将蒜末、葱花、辣椒末、酱油、香醋、香油和少量糖混合均匀。

准备茄子：将茄子洗净，去掉茄子头，切成条状或者对半切开。如果担心茄子氧化变黑，可以将切好的茄子放入淡盐水中浸泡一下。蒸制：将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸大约10-15分钟，具体时间根据茄子的粗细和蒸锅的大小调整。用筷子轻轻扎入茄子，如果能轻松扎透，说明茄子已经蒸熟。

将切好的茄子放入蒸锅中，冷水上锅，与冷水一同加热开始蒸制。一般蒸制30分钟，确保茄子完全蒸熟蒸透。准备调料：在蒸制茄子的同时，将蒜和葱切末备用。调制酱汁，将蒜蓉加入一勺酱油、半勺糖、少许盐，再滴入一两滴醋。

水烧开：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。 放入茄子：将切好的茄子放在蒸盘上，尽量保证茄子之间不要过于拥挤，以免影响蒸熟的均匀度。 开始蒸：将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸大约10-15分钟。蒸的时间根据茄子的大小和厚度来调整，直到茄子变软即可。